L'Atelier classique

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Je vous présente et explique les différents types de vinification, les opérations sur le vin, l’élevage des vins en barriques. Je vous amène au cœur de l’appareil de production qu’est la cave.

Ensemble nous allons voir les deux types de vinifications,  le processus d’élaboration de ce produit noble qu’est le vin. Je vous fait découvrir les coulisses de la production des vins d’un domaine. Nous abordons aussi l’élevage des vins rouges en barriques, classique et intemporelle.

Quelles sont les attentes du vigneron en matière de vieillissement ? Nous abordons la production

et l'élevage des vins blancs. La découverte se termine par une initiation à la dégustation

ludique et conviviale : les bases souvent oubliées de la dégustation les petits trucs du Vign’Heureux

pour épater les amis.

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Participation à partir de 30 euros pour 2 personnes (durée environ 2h30)