Je m'appelle Jacques Gaffinel, né à Sète

il y a quelques années et  arrivé au Château Valcyre 

en 1990 pour y travailler avec Robert, mon père.

Le domaine est dans ma famille depuis 1924.

Dès le départ, j'ai fait  ce que l'on appelle aujourd'hui

de l'Oenotourisme.

Les gens viennent pour déguster et acheter

du vin et dans la conversation, ils me demandent

s'il y a possibilité de visiter le chai ou la cave, je leur ouvre les portes et leur donne des explications.

J’ai toujours aimé parler de ma profession, de ma passion : le vin.

J’ai appris les ficelles du métier, au cours des différents travaux qui constituent l’année d’un vigneron.

J’ai cherché ce qui pourrait les intéresser, ce qui pourrait leur donner envie d’en savoir plus sur le mécanisme

des vinifications, sur l’élevage des vins et sur l’art de la dégustation.

Aujourd'hui, j'ai vendu le domaine et propose de découvrir d'autres propriétés autour du Pic Saint Loup, au travers de mes Ateliers Vign'Heureux.